לפורום שלום,
שאלה: במפעלי מזון יש חוק שאוסר להשתמש בגופי תאורה (פלורוסנט) לא מוגנים, בגלל שהם עשויות מזכוכית.
אם מעבר לנורות לד שעשויות מפלסטיק אפשר להשתמש בגופים רגילים ולא מוגנים?
נועם.

הוסף תגובה

מתוך תקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון), התשל"ב- 1972:
סעיף 28 ב: הנורות יהיו מצויידות באמצעי-מגן למניעת נפילת שברי זכוכית למזון.
סעיף 59: מתקני האיוור והתאורה יהיו נקיים מאבק או מכל זיהום אחר.

ממה שאני מבין פה, המגן נועד לשתי מטרות:
1. למנוע הצטברות אבק ולכלוך שעלול ליפול ולהגיע למזון.
2. למנוע מצב ששבר בנורה יגרום לשברי זכוכית להגיע למזון.

לדעתי בנורות לד מפלסטיק אין את הסכנה של שברי זכוכיות שיפלו למזון. אבל צריך לדאוג שיותקן בצורה שלא תאפשר הצטברות אבק ולכלוך על הגוף.

הוסף תגובה